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• 2023.8.30商品情報

  

  【９〜１１月】カフェ de 歳時記「Autumn Harvest」

  季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」
  
  2023年秋のコンセプトは「Autumn Harvest (オータム ハーベスト)」
  猛暑の夏も間もなく終わりを迎え、心地よい風にのって街中が鮮やかな色に染まり始める秋をイメージした商品と、食欲の秋にちなみGGCo.での人気商品であるブリオッシュをブラッシュアップした商品を提供いたします。
  
  ブレッドは4種。秋の味覚を楽しめる商品として、かぼちゃとまろやかなクリームチーズとの相性が新しい「パンプキン＆クリームチーズ」、韓国語で「さつまいも」を意味した、さつまいもそっくりの「コグマパン」、ラムがほのかに香るマロンクリームをたっぷり詰めた「マロンコロネ」。
  そして食欲の秋にちなんだGGCo.おすすめの商品として、お店で不動の人気を誇る「パン・オ・ショコラ」の進化版「パンスイス」をご用意しました。
  
  ドリンクは真っ赤に熟したりんごを使った、「アップルジャスミンティー」と「アップルチャイ」の2種。どちらもりんごの甘酸っぱさと種類の異なるお茶とのハーモニーをお楽しみいただけます。
  
  GGCo.のブレッドとドリンクを囲んで、食欲の秋のカフェタイムをお過ごしください。
  
  
  ＜商品のご紹介＞
  
  ◆ブレッド
  「パンプキン＆クリームチーズ」330円 *写真手前左
  かぽちゃ餡、かぼちゃフレーバーのマスカルポーネクリームの2層を、かぼちゃ風味の生地で包みました。ねっとりとした甘みのかぼちゃと、コクと酸味を併せ持つマスカルポーネが合わさった軽い食感。
  
  「マロンコロネ」350円 *写真手前右
  フランスの伝統的なパイ「サクリスタン」をイメージした、パリパリとした繊細で生地にラム酒が香るマロンクリームを詰めています。トッピングした大粒の栗とメレンゲでケーキのようなデコレーションに。
  
  「コグマパン」330円 *写真奥左
  韓国語で「さつまいも」を意味する「コグマ」。さつまいもそっくりのブレッドで、むらさきいも風味の生地でさつまいもの形を表現した愛嬌のある見た目。黄色いなめらかなスイートポテトを包んでいます。
  
  「パンスイス」350円 *写真奥右
  「ブリオッシュスイス」と「クロワッサン」の特徴を併せ持つ新感覚のブレッド。ブリオッシュ生地でカスタードクリームとチョコチップを包み、非常に細い表面の層はバリッと、中はしっとりとしています。
  
  
  ◆ドリンク
  「アップルチャイ」(ICE / HOT) 530円 *写真奥左端と右端
  華やかな香りをまとったジャスミンティーと甘酸っぱいりんごを合わせたすっきりとしたフルーツティー。デザート感覚でも楽しめる秋味わいです。
  
  「アップルジャスミンティー」(ICE) 530円 *写真奥中央
  スパイスを効かせたチャイに芳醇なりんごを加えた、こっくりとした甘さの秋にふわさしい１杯。スターアニスのオリエンタルな香りがアクセント。
  
  
  
  ◆「カフェ de 歳時記」 ： 「Autumn Harvest」 商品概要
  ・販売期間 ：2023年9月1日(金) から 11月30日(木)まで
  ※ドリンクは、Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルでは取り扱いません