GGCo. NEWS

• 2023.5.23商品情報

  

  【６〜８月】カフェ de 歳時記「SUMMER is coming!」

  季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」
  
  2023年夏の "カフェ de 歳時記" は「SUMMER is coming!」
  長らく待ちわびた開放感いっぱいの今年のサマーシーズン。ギラギラと輝く陽射しを浴び、まさに「夏が来た！」と感じる瞬間の到来です。
  GGCo.では、そんな季節にぴったりなフルーツを存分に楽しめるブレッドとドリンクをご用意しました。
  
  ブレッドは、夏フルーツをデニッシュとマカロン生地にバランスよく配した「ココナッツとマンゴーのブリオッシュ」に、パリパリと軽い食感のフィユタージュが印象的な「ブルーベリーデニッシュ」。
  ドリンクは、こだわりのフルーツと強炭酸をあわせたシュワッとはじけるカラフルなソーダ「サマーフィジー」3種です。
  
  GGCo.のブレッドとドリンクを囲んで、フルーツいっぱいのカフェタイムをお過ごしください。
  
  
  ＜商品のご紹介＞
  
  「ココナッツ＆マンゴーブリオッシュ」350円 *写真手前
  甘みの強いマンゴーのドライフルーツを混ぜ込んだブリオッシュの表面に、ココナッツ味のマカロン生地を絞ってピスタチオを飾った、フワフワとサクサクが一体化した食感。
  ココナッツとマンゴーのトロピカルなコンビネーションが放つ甘い香りとともにお楽しみいただける一品です。
  
  「ブルーベリーデニッシュ」330円 *写真中央２点とも
  ブルーベリーやブラックベリー、ストロベリーのジャムを練り込んで、さらにブルーベリーの実をあわせた生地とブリオッシュを巻き込み、外側にクロワッサンのフィユタージュを重ねた3層のブレッド。
  仕上げにチーズカスタードクリームを絞りフレッシュなブルーベリーをトッピングしました。
  
  「サマーフィジー」3種ともに530円
  フルーツシロップやピュレに果肉やピールを合わせて、弾ける強炭酸を注いだ3種の夏ドリンク。それぞれに砕いた寒天ジュレを添え、喉越しの良いなめらかな食感に仕上げました
  
  3種はそれぞれ、
  青梅と蜂蜜のシロップに、トッピングした青梅をストローでつぶしながら飲む「まるごと梅」(写真左)
  甘酸っぱいカシスと甘い白桃に、それぞれの果肉感を引き立たせた「カシス＆ピーチ」(写真中)
  自家製のレモネードに、オレンジピールとジューシーな果肉をあわせた「シトラスミックス」(写真右)。
  ※Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテルでは取り扱いません
  
  
  ◆「カフェ de 歳時記」 ： 「SUMMER is coming!」 商品概要
  ・販売期間 ：2023年6月1日(木) から ８月31日(木)まで